Capriz

Feinkäserei Capr!z
Capriz ist eine neue Feinkäserei mit Shop, Bistro, Vinothek und Museum. Die Gruppe Gut wurde beauftragt die Käse-Welt zu gestalten und war Ansprechpartner für Gestaltungsfragen bei Gebäude, Geschäft und Verpackung.

GESTALTUNG
Der Museumsbesuch beginnt direkt an der Quelle der Milch, bei den Ziegen, die in einer stilisierten Bauernstube dargestellt werden. Anschließend taucht der Besucher ins Weiss der Milch ein, die durch Vorhänge symbolisiert wird. Durch sie hindurchstreifend erlebt er den faszinierenden Prozess der Käseherstellung. Auf fünf Bildschirmen verrät der Assistent des Käsemeisters dessen Tricks. Die dramatisch inszenierten Reifekeller machen Lust auf guten Käse.